A mezenchima közvetlenül a középső csíralemezből differenciálódó nyúlványos mesoblast sejtekből áll. A sejtek között kötőszöveti rostok még nincsenek, az extracelluláris matrix hialuronsavból és fibronektinből áll. A differenciálódó hámszövetek határán a mesoblast sejtek laminint szekretálnak, ami majd a basális lamina kialakulásában játszik döntő szerepet. Multipotens, differenciálatlan mesenchimasejtek felnőtt szervezetben is megtalálhatók. Ilyenek pl. a kapillárisok falában található periciták, amelyek simaizommá tudnak differenciálódni.
Az érett kocsonyás kötőszövet vagy Wharton-kocsonya a köldökzsinór jellegzetes kötőszövete. Itt a mesenchymasejtek főleg hialuronsavból álló kocsonyás alapvázba vannak ágyazva, s már vékony kollagénrostok is megjelennek.